Nybagt æbletærte

En dejlig sommerdag med gæster i haven og nybagt æbletærte, hvad mere kan man ønske sig?

  • <h3>OPSKRIFT</h3>

    OPSKRIFT



    Ingredienser

    Dej:
    150 g Smør
    125 g Sukker
    1 Æg
    175 g Hvedemel
    2 tsk Bagepulver

    Fyld:
    2 Æg
    85 g Sukker
    2 dl Cremefraiche 18%
    3 friske æbler i tynde både

    Pynt:
    Flormelis


    Sådan gør du:

    Start med dejen. Rør smør og sukker godt sammen. Tilsæt ægget.
    Bland mel og bagepulver og rør det i dejen. Kom dejen i en smurt springform eller tærteform med løs bund (ca. 24 cm i diameter). Forbag bunden ca. 10 min. ved 200° nederst i ovnen.

    Forbered nu fyldet. Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Vend forsigtigt cremefraiche i. Hæld blandingen på den forbagte bund og placer æblebådene i fyldet i et cirkelformet mønster.

    Bag æbletærten færdig i 30-35 min. ved 200° nederst i ovnen.
    Lad kagen køle af og pynt herefter med flormelis.


    SERVÉR EN SKØN ÆBLEMOST MED ET PIFT AF INGEFÆR

    Æbler er oplagte at bruge til at lave en forfriskende æblemost. Det smager helt fantastisk! Og ved at tilføje lidt ingefær til mosten, bliver den kun endnu bedre.

    • Teaser image

    • OPSKRIFT

      Ingredienser til 2 personer:
      7-8 æbler
      20 g ingefær

      Sådan gør du:
      Vask æblerne og tjek for stød, hvis du bruger nedfaldsæbler - i så fald skær det dårlige af og halvér dem. Find din juicer frem og juice æblerne sammen med ingefæren. Hvis du bruger økologisk ingefær, behøver du ikke at skrælle den.

      Du har nu en lækker frisk æblemost - med lidt kant af ingefær.